1. Šviežia lapų drėgmė.Nuolat netekus gėlo lapų vandens, didelis kiekis jo turinio suyra, oksiduojasi ir prarandamas, o tai šiek tiek paveiks arbatos kokybę ir pablogės arbatos kokybė.šviežių atostogųs ir sunkiais atvejais praranda ekonominę vertę.Todėl norint, kad arbata išliktų šviežia, dažniausiai naudojamas purškimo būdas, kad šviežių lapų laikymo vietoje būtų didesnė drėgmė.

2. Temperatūra.Išorinė temperatūra daugiausiai veikia šviežių lapų kvėpavimą.Kuo aukštesnė temperatūra, tuo stipresnis šviežių lapų kvėpavimas, o kuo aukštesnė lapų temperatūra, tuo stipresnis fermentų aktyvumas, o tai nedaro įtakos arbatos kokybei.Todėl tinkama žema temperatūra yra palanki arbatos lapų šviežumo palaikymui.

3. Deguonis.Jei sandėliavimo metu vėdinimas prastas, anaerobinis arbatos kvėpavimas padidins fermentų aktyvumą, paspartins organinių medžiagų skilimą, padidins polifenolių oksidaciją.Hipoksijos metu iš šviežių lapų pamažu sklis nemalonus kvapas arba rūgštus skonis, o tai neigiamai paveiks augalo aromatą.baigta arbata.Todėl rinkdami, gabendami ir laikydami tradicinės kinų medicinos šviežius lapus, palaikykite oro cirkuliaciją, kad išvengtumėte anaerobinio šviežių lapų kvėpavimo ir paveiktų arbatos kokybę.

4. Mechaninisžalą.Šviežiems lapams patyrus mechaninius pažeidimus, viena vertus, sustiprėja šviežių lapų kvėpavimas ir sparčiai pakyla lapų temperatūra;kita vertus, jis sukelia fermentinę polifenolių oksidaciją, kuri yra linkusi į lapų raudonumo pokyčius.