ararbatos rinkimasyra mokslinis ir pagrįstas, yra tiesiogiai susijęs su arbatos derliumi ir kokybe.mano šalies arbatos plotai yra dideli ir gausu arbatos rūšių.Rinkimo standartai yra skirtingi ir yra daug lemiančių veiksnių.Arbatos gamybos procese dėl skirtingų veislių, klimato, reljefo ir derliaus nuėmimo metodų taip pat yra tam tikrų skirtumų tarp nuskintų pumpurų ir lapų dydžio bei švelnumo.Jei nebus tinkamai rūšiuojama ir nepriimama, arbatos kokybė nukentės.

Todėl labai svarbu suskirstyti ir priimti nuskintus pumpurus ir lapus prieš įvežant į gamyklą gamybai.Pagrindinis jos tikslas – sutelkti entuziazmą rinkti aukštos kokybės arbatą pagal klases ir kokybę bei mobilizuoti entuziazmą rinkti aukštos kokybės arbatą;antra, perdirbti rūšis, siekiant pagerinti gatavos arbatos kokybę ir gauti geriausią ekonominę naudą.

Švelnumas: Nuskynus šviežius lapus, pagal keturis pumpurų švelnumo, vienodumo, skaidrumo ir šviežumo veiksnius palyginkite šviežių lapų rūšiavimo standartus, įvertinkite rūšį, pasverkite ir registruokite.Tiems, kurie neatitinka skynimo reikalavimų, turi būti laiku pateiktos orientacinės nuomonės, siekiant pagerinti skynimo kokybę.Švelnumas Švelnumas yra pagrindinis šviežių lapų klasifikavimo ir priėmimo pagrindas.Pagal šviežių lapų žaliavų arbatai keliamus reikalavimus, rūšys rūšiuojamos pagal pumpurų skaičių ir dydį, lapų skaičių ant švelnių ūglių ir išsivystymo laipsnį, lapų minkštumą ir kietumą bei gylį. lapų spalvos.Paprastai raudonajai ir žaliajai arbatai reikia vieno pumpuro ir dviejų lapelių, nes jie turi būti švieži, taip pat renkamas vienas pumpuras su trimis lapais ir gležnais suporuotais lapeliais.Vienodumas Vienodumas reiškia tos pačios šviežių lapų partijos fizinių savybių nuoseklumo laipsnį.