Įtakoja baltosios arbatos sriubos spalvą

Nors baltoji arbata turi tik du procesus:baltoji arbata vytantiirbaltosios arbatos džiovinimas, jo gamybos procesas yra labai varginantis ir užima daug laiko.Vystant arbatos polifenolių, teanino ir angliavandenių biocheminiai pokyčiai yra sudėtingesni, tačiau kitaip nei juodojoje ir žaliojoje arbatoje, po konversijos turinio kiekis yra negrįžtamas.

Baltojoje arbatoje yra 0,1–0,5 % aflavinų.Sena baltoji arbata ilgai laikant visiškai oksiduojasi.Šiame procese katechinai toliau virsta aflavinais arba teorubicinais, kurie patenka į seną baltąją arbatą.Tai svarbi ryškios ir sodrios spalvos medžiaga, o teaflavinai pasižymi geru biologiniu aktyvumu, be to, jie labai veiksmingi palaikant sveikatą.

Užkirsti kelią širdies ir smegenų kraujagyslių ligoms

Teaflavinai, žinomi kaip „minkštasis auksas“ arbatoje, atlieka unikalią funkciją – mažina lipidų kiekį kraujyje.Teaflavinai gali ne tik derintis su žarnyne esančiu cholesteroliu, kad sumažintų cholesterolio pasisavinimą maiste, bet ir veiksmingai slopina paties organizmo cholesterolio sintezę, o tyrimai parodė, kad teaflavinai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, taip skatinant atsipalaidavimą. kraujagysles, taip toliau užkertant kelią širdies ir smegenų kraujagyslių ligoms.

Žymiai apsaugo kepenis

Theaflavinai gali veiksmingai slopinti didelio riebalų įsisavinimą ir kontroliuoti lipidų kiekį kraujyje.Tuo pačiu metu jis gali sumažinti lipidų kiekį kraujyje ir pagreitinti riebalų skilimą bei metabolizmą.Tuo pačiu metu teaflavinai yra labai geri antioksidantai, kurie gali sumažinti ir sulėtinti alkoholio žalą kepenims bei apsaugoti kepenis.kepenys.

Kasdien geriant baltąją arbatą galima ne tik palaipsniui mažinti lipidų kiekį kraujyje, bet ir teaflavinai gali slopinti organizmo riebalų pasisavinimą.Tokiu būdu, skaidydamas kepenų riebalus, žmogaus organizmas turi papildyti kraujo lipidus, o riebalų kepenyse laikui bėgant palaipsniui mažės.Palankus kepenų riebalų šalinimui, todėl teaflavinai atlieka labai puikią kepenų suriebėjimo funkciją be šalutinio poveikio, be to, tai savotiška kepenų apsauga.